紅麹もろみ酢 720ml×2本 ガイア物産 沖縄 土産 人気 飲むお酢 もろみ酢 アミノ酸・ビタミン豊富

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【メーカー名】
ガイア物産

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【原産国】
日本

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【産地直送】
沖縄県

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【原材料】
米麹(黒麹)、中粗目、紅麹、黒糖

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【お召上がり方】
約30ml程を1日1杯お飲みください。酸味が強い場合は薄めてお飲みください。また、スポーツのあとや疲労時にはやや多めにお飲みください。

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【栄養成分表示】
(100mlあたり) エネルギー 51kcal、たんぱく質 2.1g、食物繊維 0.2g、炭水化物 11.0g、水分 86.5g、脂質 0.1g、灰分 0.4g、リジン 94mg、ヒスチジン 44mg、ナトリウム 29.5mg、カリウム 114mg、フェニルアラニン 54mg、チロシン 69mg、鉄 0.82mg、マグネシウム 10mg、ロイシン 94mg、アラニン 146mg、カルシウム 20.5mg、亜鉛 2.56mg、イソロイシン 73mg、グリシン 110mg、メチオニン 19mg、プロリン 110mg、クエン酸 1.01g、ビタミンＢ1 0.02mg、バリン 86mg、グルタミン酸 238mg、酢酸 0.01g、ビタミンＢ2 0.19mg、スレオニン 79mg、セリン 88mg、リンゴ酸 0.05g、ビタミンＢ6 76μg、トリプトファン 17mg、アスパラギン酸 185mg、コハク酸 0.15g、アルギニン 166mg、シスチン 39mg

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【商品説明】
紅麹は酵素の外に、各種の代謝物質（γ-アミノ酪酸、モナコリン、アセチルコリン等）を含んでいます。
現在、紅麹菌は菌株として約70種類ほど、分離同定されております。
その菌株の中から有効成分の産出能力が優れた菌株を選定し紅麹と黒麹（もろみ酢）の相乗作用について研究をつづけ、その成果のもとに「紅麹もろみ酢」の製造特許を出願しました。

沖縄の特産品の泡盛は醸造の際に黒麹菌を使用するところが特徴の一つです。
高温多湿のこの地において、もろみ（酒）を雑菌から守ってくれるのは黒麹菌が生成する大量のクエン酸の作用です。
また、紅麹菌も同様に、琉球王朝時代から亜熱帯の風土の中で”とうふよう”づくりに用いられてきました。
今日では、黒麹と紅麹は、ともに嗜好品の生産のみならず、人々の健康生活に大きく役立っています。
酢とはいえ泡盛醸造からくる発酵クエン酸が主体ですので、とてもマイルドで口当たりがよく、どなたでもおいしくいただけます。

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【安全上のお知らせ】
※極めて微量のアルコールに拒絶反応のある方、又飲用時に万一異常を感じた場合は中止してください。
※沈殿物がでることがありますが、品質上なんら問題はありません。よく振ってからお飲みください。

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