石垣島名産 八重山かまぼこ 定番セット(小)×1箱 八重山かまぼこ専門店 かみやーき小 沖縄

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【原材料】
〔たらし揚げ〕魚肉(米国産スケソウダラ、タイ産イトヨリダイ)、卵、人参、ゴボウ、砂糖、食塩、澱粉、植物油脂／調味料(アミノ酸等)　一部に大豆・卵含む
〔マルーグヮー〕魚肉(米国産スケソウダラ、タイ産イトヨリダイ)、卵、馬鈴薯澱粉、砂糖、食塩、醸造調味料、食用植物油脂／調味料(アミノ酸等)　一部に卵・大豆を含む

【お召上がり方】
そのままでも十分おいしく召し上がれますが、軽く加熱すると香ばしさや歯ごたえが増し、沖縄の郷土料理やおつまみとしてさらに楽しめます。お召し上がりの直前にフライパンやオーブントースターでふっくらするまで温めると、できたてのようなアツアツの食感と香ばしさがよみがえります。

高たんぱく質食品であるかまぼこは、沖縄の泡盛をはじめ、ワインやビールとの相性も抜群。カルシウムも豊富なので、おやつとしてもおすすめです。焼く・揚げる・炒めるなど、さまざまな調理方法でアレンジできます。

沖縄の家庭料理では、刻んで汁物や揚げ物の具材にしたり、季節の野菜や昆布と炒めたり、沖縄そばのトッピングとしても親しまれています。日常の食卓からおつまみまで、幅広く活躍する一品です。

【商品説明】
「八重山かまぼこ」は、沖縄料理に欠かせない存在として長く親しまれてきた伝統の味です。素朴ながらも深い旨みがあり、お中元やお歳暮などの贈り物としても多くの方に選ばれています。

1934年創業の かみやー小かまぼこ店 は、八重山かまぼこを代表する老舗。創業当初の“かみやーき小のカマドおばぁ”から、娘の俊子、孫の時子へと受け継がれた味と技が、今も変わらず地元の人々に愛されています。

全国かまぼこ品評会では、平成2年度の「日本一（農林水産大臣賞）」をはじめ、「水産庁長官賞」5回、「栄誉大賞」など数々の賞を受賞。特に「アーサ入りかまぼこ」は第60回全国蒲鉾品評会でも高く評価されました。八重山の食文化に深く根ざした逸品として、メディアにも多く取り上げられています。関西テレビ「よーいドン！」では、夏川りみさんの“オススメお取り寄せグルメ”として紹介されました。
老舗の手づくりの味わい
地元でも大人気の手づくりかまぼこは、素材の確かさと丁寧な製法が生み出す、老舗ならではの味わいが魅力です。小学校の給食や工場見学にも採用され、地域に根ざした食文化として親しまれています。

本土の一般的な板付きの半円状かまぼことは異なり、沖縄のかまぼこは独自の製法と風味が特徴。揚げたり焼いたり、汁物や炒め物の具材にしたりと、幅広い料理で活躍します。

贈り物にも喜ばれる定番セット
この贅沢な定番セットは、ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物としても喜ばれる内容です。八重山の伝統と老舗の技が詰まった味わいを、ぜひお楽しみください。

【注意事項】
※石垣島(離島)出荷なので、天候の状況によって前後する場合がございます。
※開封後はラップや密閉容器で保存し、できるだけ早く食べ切ることをおすすめします。長く置くと風味や食感が落ちる場合があります。
※出来たてをお送りいたしますので、お届け日指定は承っておりません。

【原産国／製造国】
日本

【販売者】
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）

【製造販売元】
かみやーき小かまぼこ店

【SKU】
KMKM-YKTAB-S000-NM-001