早摘み生もずく 200g 袋詰め×10袋 伊是名漁協 沖縄県

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【原材料】
もずく(沖縄県伊是名島産)

【お召上がり方】
具材たっぷりの納豆冷や奴、もずくと三つ葉のだし巻き玉子、温玉もずくなど、さまざまな料理に合わせてお楽しみいただけます。食卓がぐっと豊かになる味わいなので、ぜひ一度お試しください。

【商品説明】
最初に収穫される「もずくの新芽」は、沖縄では「早摘み」と呼ばれています。収穫期のはじめである3?4月頃に採れる「早摘み生もずく」は量が限られており、細く繊細なため長期保存向けの塩蔵加工には適していません。その希少性から「幻のもずく」とも言われています。一本一本が細かく、独特の食感とみずみずしさが特徴です。伊是名島のもずくは、ラグーンに囲まれた環境で太陽の光をたっぷり受けて育ちます。栽培中は、漁師が海に潜って大きな異物を取り除いたり、光が行き渡るように間引きを行うなど、丁寧に手入れをしながら育てています。熟