大崎上島産イエローレモン 2kg 15〜18個前後 有機栽培 防腐剤 ワックス不使用 ビタミン豊富

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【メーカー名】
ふじやファーム

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【原産国】
日本

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【産地直送】
広島県

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【原材料】
大崎上島産レモン

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【お召上がり方】
●砂糖やはちみつにレモンを漬け込んで作るレモンシロップ。薄くスライスしたレモンと、レモンと同じ重量の砂糖やはちみつを保存容器に入れ、1〜2日置いておけば完成です。水で割るとレモネード、炭酸水で割るとレモンスカッシュ、紅茶に入れるとレモンティーのできあがり。
●レモンを同量の砂糖といっしょに煮込めば、自家製のレモンジャム（レモンマーマレード）に。そのままトーストやスイーツに使うのはもちろん、肉・魚料理のソースやドレッシングなどに入れる調味料としても活躍します。
●お酒好きの方には、イタリアのレモンリキュール・リモンチェッロがおすすめ。レモンの皮とスピリタスウォッカをおよそ1週間漬け込んだあと、砂糖やはちみつで作ったシロップと混ぜ合わせ、さらに1週間ほど寝かせて作ります。水やソーダで割っても美味しい、ほろ苦い味わいがクセになるお酒です。
●モロッコの伝統的な保存食として話題になった塩レモンは、もはや日本でもおなじみの万能調味料。仕込みに必要なのはレモンと、レモンの重さの10〜20%ほどの塩だけです。適当な大きさに切ったレモンと塩を交互に容器に入れ、1週間ほどなじませたら完成。肉や魚といっしょに漬け込んだり、パスタや鍋料理、サラダなどに加えたりと、使い方も自由自在です。
●常温保存できて便利なのは、乾燥レモン（ドライレモン）。薄くスライスしたレモンを天日干しにしたり、オーブンで乾燥させたりして作るドライフルーツです。おやつ代わりにそのまま食べるだけでなく、紅茶などに入れてもレモンのさわやかな香りを楽しむことができます。ヨーグルトやスイーツにトッピングしても美味しくいただけます。★防腐剤・ワックス不使用なので、皮まで丸ごと安心して食べられます。

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【栄養成分表示】
可食部100g当り　エネルギー：40kcal　たんぱく質：0.9ｇ　脂質：0.1g　炭水化物：10.0g　ナトリウム：1mg

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【商品説明】
レモンはキリッとした酸味と芳醇な香りが魅力のレモンです！
防腐剤・ワックス不使用なので、皮まで丸ごと安心して食べられます。
環境にも人にも優しい有機栽培を行っています。
土づくりに特にこだわりを持ち、堆肥や木のチップを駆使して肥力の高い土づくりを行って、安心安全のレモンをご提供させて頂きます。
瀬戸内海離島「大崎上島」では海に面した山の斜面で柑橘の栽培が盛んに行われ、日照量が多く降雨の少ない柑橘の質を上げる条件に適した環境が特徴です。
ビアフランカという品種のレモンを栽培しています。
トゲが少なく香りも芳醇で料理にはもちろんアロマなど香りを楽しむ使い方にも適しています。
輸入レモンには、日本に輸送される過程で品質が低下しないよう、「ポストハーベスト農薬」が使われているものがほとんど。
収穫後に防ばい剤（防カビ剤）や防腐剤と呼ばれる薬剤がふりかけられ、さらに果実表面の乾燥を防ぐワックスでコーティングされています。
これらの薬剤は水洗いしても皮の部分に残ってしまい、家庭で完全に取り除くのは難しいのが現状です。
その点大崎上島産レモンは、安心安全のスーパーフードです。

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【安全上のお知らせ】
到着したら、まず、中身をご確認ください。

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