【1月7日以降発送予定】 山形県産 冷凍 フルーツ ギフトセット B ：シャインマスカット、ラ・フランス、庄内柿 詰め合わせ フルーツ王国 やまがた 【X24】

フルーツ王国やまがたから、新鮮な果物をそのまま凍眠させたフローズンフルーツをお届け致します。

冷凍フルーツは、フルーツの鮮度を保ちながら保存でき、デザートやスムージーなど様々な料理に活用できる優れた食材です。

セット内容は、シャインマスカット、ラ・フランス、庄内柿が入っており、食べ方としては半解凍がおすすめです。

解凍の目安は、季節や温度状況によって異なりますが、溶け具合や食感、味、香りを楽しみながら自分好みの食べ頃を見つけてください。

また、ケーキやパフェ、ヨーグルトにトッピングしたり、カクテルやサングリア、スムージーにも利用できますので、お楽しみください。

※凍眠とは、通常の冷凍では、フルーツ内部の水分がゆっくり凍り、氷が大きくなる過程で細胞が破壊されるため、解凍時に食感や風味が損なわれ、水っぽくなります。
一方、「凍眠」は短時間で冷凍するため、氷が大きくなる前に凍るため細胞の破壊を防ぎます。
冷凍庫から出した直後には、フルーツの香りが広がり、サクサクとした食感を楽しむことができます。特別な冷凍庫は不要で、一般の冷凍庫でも保存が可能です。