《先行予約》山菜 タラの芽 300g 秋田県 鹿角産 ●2026年5月上旬発送開始 収穫当日発送 旬 鹿角産 国産 山菜 春の味覚 新鮮 送料無料【恋する鹿角カンパニー】
3,000
●出荷時期：5月上旬頃から出荷予定
天候の影響により出荷時期が前後する場合がございます。
●生鮮品のため、配送指定日はお受けできません。
配送時間帯指定及び大まかなお受け取り希望のみお受けいたします。
配送希望の場合は備考欄へご記入ください。
（例：平日受取希望・土日受取希望 〇月〇日〜〇日まで不在の為、受取不可 等）
※天然の山菜は気候・天候・熊の影響により収穫状況が大きく左右されます。
収穫状況により、早めに受付を締め切らせていただく場合がございます。
ご注文後、天候等の影響により収穫不可の場合はキャンセルをさせていただく場合がございます。
予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
※タラの芽の旨味を逃がさない為に、収穫したものを水洗いせずに梱包して発送させて頂きます。
【内容量】天然タラの芽（山菜）約300g
【産地名】秋田県鹿角市
【配送方法】販売元「道の駅 おおゆ」より直送 ※冷蔵発送
【販売者】株式会社 恋する鹿角カンパニー
天候の影響により出荷時期が前後する場合がございます。
●生鮮品のため、配送指定日はお受けできません。
配送時間帯指定及び大まかなお受け取り希望のみお受けいたします。
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（例：平日受取希望・土日受取希望 〇月〇日〜〇日まで不在の為、受取不可 等）
※天然の山菜は気候・天候・熊の影響により収穫状況が大きく左右されます。
収穫状況により、早めに受付を締め切らせていただく場合がございます。
ご注文後、天候等の影響により収穫不可の場合はキャンセルをさせていただく場合がございます。
予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
※タラの芽の旨味を逃がさない為に、収穫したものを水洗いせずに梱包して発送させて頂きます。
【内容量】天然タラの芽（山菜）約300g
【産地名】秋田県鹿角市
【配送方法】販売元「道の駅 おおゆ」より直送 ※冷蔵発送
【販売者】株式会社 恋する鹿角カンパニー
秋田県鹿角市の豊かな自然の山の中で、厳しい冬を超え雪の下から顔を出し始めるタラの芽。
旬を迎えたタラの芽を、山林の林道脇から採取して新鮮な状態で発送致します。
タラの芽ならではの、ほのかな苦みともっちりとした食感を是非ご堪能下さい。
●下処理方法
(1)根元のかたい部分を切り落とし、はかまを取り除いて茶色い部分をむきます。
水でさっと洗い、根元が太いものは十字に切り込みを入れます。
根元に切り込みを入れることで火通りがよくなります。
(2)鍋に湯をわかし、塩を入れたらの芽を加えて2分ほど茹でます。
冷水にさらし、水気を切ります。水1Lに対して塩20g(2%)が目安です。
天ぷらなどにする場合は、高温で加熱することでアクが抜けますのでアク抜きなしでお使いいただけます。
●保存方法
・冷蔵保存の場合
下処理をせず、乾燥しないように新聞紙などに包み、穴をあけたポリ袋などに入れます。
野菜室で2〜3日程度保存可能です。
日持ちしないため、お早めにお召し上がりください。
・冷凍保存の場合
下処理済みのタラの芽を4〜6個ずつ（約2人分）ラップで包みます。
冷凍用保存袋に重ならないように入れ、できるだけ空気を抜いて口を閉じて冷凍します。
冷凍庫で2〜3週間程度保存可能です。
●おすすめの食べ方
タラの芽の香りとサクッとした衣の食感を楽しめる天ぷらがおすすめです！
おひたしや和え物、肉巻きやバター炒めなどの洋風アレンジの調理にも◎
旬を迎えたタラの芽を、山林の林道脇から採取して新鮮な状態で発送致します。
タラの芽ならではの、ほのかな苦みともっちりとした食感を是非ご堪能下さい。
●下処理方法
(1)根元のかたい部分を切り落とし、はかまを取り除いて茶色い部分をむきます。
水でさっと洗い、根元が太いものは十字に切り込みを入れます。
根元に切り込みを入れることで火通りがよくなります。
(2)鍋に湯をわかし、塩を入れたらの芽を加えて2分ほど茹でます。
冷水にさらし、水気を切ります。水1Lに対して塩20g(2%)が目安です。
天ぷらなどにする場合は、高温で加熱することでアクが抜けますのでアク抜きなしでお使いいただけます。
●保存方法
・冷蔵保存の場合
下処理をせず、乾燥しないように新聞紙などに包み、穴をあけたポリ袋などに入れます。
野菜室で2〜3日程度保存可能です。
日持ちしないため、お早めにお召し上がりください。
・冷凍保存の場合
下処理済みのタラの芽を4〜6個ずつ（約2人分）ラップで包みます。
冷凍用保存袋に重ならないように入れ、できるだけ空気を抜いて口を閉じて冷凍します。
冷凍庫で2〜3週間程度保存可能です。
●おすすめの食べ方
タラの芽の香りとサクッとした衣の食感を楽しめる天ぷらがおすすめです！
おひたしや和え物、肉巻きやバター炒めなどの洋風アレンジの調理にも◎