乾燥麦麹 3kｇ ( 生麦麹 約4kg分） 長崎・佐賀県産 七分搗き胚芽大麦使用

長崎県、佐賀県産の七分搗き胚芽大麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。保存性を良くするために乾燥させてあります。
約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹750gで、250mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1kg分になります。
乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪

商品名：乾燥麦麹3kg
内容量：3kg
賞味期限：約2ヶ月（実際はもっと長持ちします）
保存方法：保存方法：常温（可能ならば冷蔵庫推奨）

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