無農薬発芽玄米黒酢(玄米酢) 300ml×２本　玄米麹　黒酢 米酢 玄米酢 純米酢 発芽玄米　カメ仕込み

川添酢造の「玄米酢（発芽玄米黒酢）」は、活性炭を炭埋した室内の甕の中で熟成発酵させています。室内で低温で熟成させるため、黒くなりにくく、淡い琥珀色をしています。黒酢独特の癖が少なく、色々な料理に使いやすいです。<br>
また、栄養価も黒酢と遜色ありません。<br>
ーーーーーーーーーーーーー<br>
滋賀県の百姓「アグリなかい」さんが、こだわり抜いて作った無農薬、無化学肥料の玄米を、きれいな水で約16時間浸漬して発芽玄米にし、昔ながらの「もろぶた造り」で麹を造り、九州産の無農薬玄米を加えて、活性炭を敷き詰めた熟成室のカメの中でもろみ酒仕込みの長期静置発酵をさせたお酢です。<br><br>
有機酸、アミノ酸に富み、まろやかな風味になっております。<br>
通常の調味料として使う以外にも、揚げ物や餃子、皿うどん、その他肉料理などにかけても、料理の旨味が増しておいしいです。<br><br>
原材料：うるち玄米（国産）<br>
内容量：300ml×２本<br>
酸度：4.５%<br>
保存方法：直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵庫で保存<br>
賞味期限：約2年
得トク2weeks 2022