ギフト枕崎産　本枯節2本組【550g前後・雄節・雌節】※カビ付、かつおぶし

かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。
カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。
カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。
カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。
削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。

【内容量】
２本５２０ｇ〜５８０ｇ(雄節、雌節各１本)
【賞味期限】
約２年
【原材料】
冷暗所保存(開封後要冷凍)
【原材料】
かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産]
【調理方法】
削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。
表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。
開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
【販売者】
鹿児島県枕崎市立神本町347
(株)枕崎市かつお公社

＜用途＞
贈答用 自宅用 自分用
ギフト プレゼント 贈り物 お歳暮 お中元 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 お礼 お返し お祝い

＜関連ワード＞
鰹節 かつお節 削り節 かつおぶし カツオブシ 鰹 かつお カツオ
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