尾道造酢 りんご酢 500ml ×３本 醸造酢 国産 りんご アップルビネガー 果汁 発酵熟成 ギフト 料理 広島県 尾道 国産

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規格基準の2倍以上の国産りんご果汁だけを使用し、酢酸菌の力で発酵し熟成させた醸造酢。
まろやかで風味豊かな本格的なリンゴ酢です。
りんご酢生姜・焼きそば・りんごのコンポートなどのレシピにお使いください。

◆内容量
　りんご酢 500ml ×３本

◆原材料
　りんご果汁（国内製造）、アルコール

◆賞味期限
　製造日より2年

◆保存方法
　直射日光を避けて常温で保存してください
　※開栓後は要冷蔵

◆製造者
　尾道造酢 株式会社

尾道造酢の歴史

440年の時が醸し出す伝統の逸品

尾道造酢が誕生したのは、戦国時代末期のこと
織田信長が本能寺の変で倒れた1582年にさかのぼります
信長の料理人も世界最古の調味料といわれる「お酢」を知っていたかもしれません
今なお、当社で生き続ける酢酸菌は440余年もの歴史を見てきました
ゆっくりと、ゆっくりと醸成されたお酢には得も言われぬ滋味が宿ります

大正15年5月、当時の皇太子殿下が立ち寄られ
お買い上げされた時の通知書

尾道造酢のこだわり

匠みの技と自然が呼吸する

先人から受け継いだ伝統の技法と、440余年前から受け継いできた酢酸菌
尾道造酢はひたむきに、ていねいに、酢作りの歴史を紡いできました
尾道造酢の発酵方法は特許もとった特殊な方法で
職人が365日一日も休むことなく
手をかけ、目をかけ、心をかけて、その味を守っています

昔ながらの製法の表面発酵法になりますが、その中で独自の発酵方法を発明しました
昭和40年代に特許をとった「水平式連続発酵法」です
時間はかかりますがまろやかで香り高いお酢に仕上がります

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