グラッパ ディ サッシカイア 500ml 正規品 缶入り ポーリ Poli Grappa di Sassicaia イタリア グラッパ 製菓用

Grappa di Sassicaia

サッシカイアに使用されたブドウのポマースで造られたグラッパです。フレンチオークで4年間の熟成後、サッシカイアの熟成に使用したバリックでさらに6ヶ月熟成。樽やバニラ、カカオ、コーヒー、リコリスのアロマ。フルボディでストラクチャーがあり、広がりのある深い味わいが特徴です。

イタリアワインの至宝「サッシカイア」を手掛ける、イタリア屈指の生産者

テヌータ サン グイド ( サッシカイア )

Tenuta San Guido ( Sassicaia )

インチーザ・デッラ・ロッケッタ家によって設立されたテヌータ・サン・グイドは、トスカーナ地方ボルゲリ地区に位置する名高いワイナリー。30年以上にわたり、元祖スーパータスカンとして圧倒的な存在感を誇る「サッシカイア」を生み出してきた偉大な生産者です。

その歴史は1940年代に始まり、カベルネ・ソーヴィニヨンを植え、自家消費用としてワイン造りを開始しました。このワインが高く評価されると、1960年代には生産を拡大し、1970年代に世界市場への進出を果たしました。

「サッシカイア」をリリースした当初は、イタリアのDOC法に則った製法ではなかったことから原産地呼称を名乗れませんでしたが、ボルゲリの優れたワイン産地としての地位を確立。1994年には「ボルゲリ・サッシカイア」としてイタリア唯一の単独ワイナリーによるDOC昇格を果たしました。

さらに、1978年にはイギリスの著名なワイン誌デキャンターが主催するブラインド・テイスティングで、サッシカイアがベスト・カベルネに選ばれ、一躍トップワインとしての地位を確立。それ以来、ワイン愛好家を魅了し続ける逸品を世に送り出しています。

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