ポラン 岩手産 全粒粉 1kg

岩手産ナンブコムギ100%の小麦を丸ごと挽いた、風味豊かな小麦粉。ビタミン・ミネラル・繊維質が豊富に含まれています。ポストハーベスト農薬や燻蒸などの薬品処理を一切行っていない小麦粉です。中力タイプで、パン、うどん、すいとん、天ぷら、かき揚げ、菓子など、様々な用途に使えます。グルテン質がやや多い特質で、手打ちうどんはコシが強く滋味あふれる味わいに。そば打ちの割粉にもうってつけです。お好み焼き、ちぢみ、すいとん等も小麦のしっかりした旨味が楽しめます。ホームベーカリーでの天然酵母パンつくりにも、とても香ばしく美味しい焼き上がりでおすすめです。クッキーやドーナツ 、ピザ、ナン、タコスの生地や、餃子の皮、肉まんづくりにもご活用ください