重ね仕込み醤油３００ｍｌ
1,080
重ね仕込み醤油は天然醸造醤油に麹を仕込んで造ります。２度仕込むのでこの名前をつけました。
原料と手間隙が２倍かかり、収量は少ないです。しかし、その分、非常に濃厚な醤油です。濃厚ゆえに低塩分で仕上げることが出来ます。お刺身などのつけ用途は勿論ですが、ステーキソースや鰻のタレなど、脂が多く力のある食材をしっかり引き立てます。
原料と手間隙が２倍かかり、収量は少ないです。しかし、その分、非常に濃厚な醤油です。濃厚ゆえに低塩分で仕上げることが出来ます。お刺身などのつけ用途は勿論ですが、ステーキソースや鰻のタレなど、脂が多く力のある食材をしっかり引き立てます。
名称 さいしこみしょうゆ（本醸造）原材料 大豆（主に奈良県産）、小麦、食塩保存方法 直射日光を避け、常温で保存（開栓前）備考 開栓後は要冷蔵。加熱殺菌を行っていない生（なま）の醤油ですので、なるべく早めにお使いください。原料大豆由来の油分が液面付近のビン内壁に付着することがありますが、品質、健康面に問題はありません。リサイクル ラベル：紙、キャップ：プラ（PE） 本体：ガラス