宇治抹茶「綾の森」40g 原ヲビヤ園茶舗

抹茶は健康によいとされる茶葉を丸ごと摂取するため、最近では健康面でも注目されています。
薄茶の場合、茶碗に約2グラムの抹茶の粉末を淹れ、約70ccの湯を注ぎ茶筅でたてて頂きます。ご家庭でお気軽に召し上がるなら、この飲み方がよいでしょう。流派によって違いますが、ふんわりときめ細やかに泡だった抹茶を好む方も多いです。お湯が熱いか、冷たいとよく泡立ち、ぬるいとあまり泡立ちません。
冬は暖かいお抹茶を、夏の午後は、冷水で立てた抹茶で一息。長生きできそうでしょう。