米こうじ 乾燥米麹 200ｇ
500
ゆうパケット発送（メール便）可
※メール便サイズを超える数の購入や他商品との同時購入はまとめて宅配便へ変更させていただく
場合もございますのでご了承ください（規定の宅配送料が加算されます）。
名 称 ： 乾燥米こうじ
原材料名 ： うるち精米（国産）、種こうじ
内容量 ： 200g
賞味期限 ： 5ヶ月以上
保存方法 ： 直射日光や高温多湿の場所をさけて保存
加工者 ：ビタテック株式会社 大阪府豊中市原田中1-16-32
販売者 ： 飯田商事株式会社 大阪府八尾市安中町1-1-29
栄養成分表示（100g当たり）
熱 量 ： 399kcal
たんぱく質： 8.1g
脂 質 ： 2.4g
炭水化物 ： 82.6g
ナトリウム： 4.2g
食塩相当量 ： 0.01g
※この数値は推定値です。
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場合もございますのでご了承ください（規定の宅配送料が加算されます）。
名 称 ： 乾燥米こうじ
原材料名 ： うるち精米（国産）、種こうじ
内容量 ： 200g
賞味期限 ： 5ヶ月以上
保存方法 ： 直射日光や高温多湿の場所をさけて保存
加工者 ：ビタテック株式会社 大阪府豊中市原田中1-16-32
販売者 ： 飯田商事株式会社 大阪府八尾市安中町1-1-29
栄養成分表示（100g当たり）
熱 量 ： 399kcal
たんぱく質： 8.1g
脂 質 ： 2.4g
炭水化物 ： 82.6g
ナトリウム： 4.2g
食塩相当量 ： 0.01g
※この数値は推定値です。
麹は、発酵食品の味噌、醤油、お酒などの製造に欠かせない材料の一部。特許低温乾燥。清酒麹と同じ製法で製造した、塩麹、みそ麹、甘酒、味噌、三五八漬けに用いる乾燥米麹です。
乾燥麹の戻し方
1.60℃以下のお湯（ お湯の量は麹の2/1）に麹を入れて手早くかき混ぜる。
2.そのまま30〜40分間漬け置いておく。
注意：長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。
3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。
麹は戻ると乾燥の時より重量が25％〜35％程増えます。
乾燥麹の戻し方
1.60℃以下のお湯（ お湯の量は麹の2/1）に麹を入れて手早くかき混ぜる。
2.そのまま30〜40分間漬け置いておく。
注意：長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。
3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。
麹は戻ると乾燥の時より重量が25％〜35％程増えます。