出島珈琲カステラ 3枚カット ポイント消化 長崎 修学旅行 お土産 出島ワーフ Attic コーヒー 和菓子 お菓子 2025
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長崎は、カステラのほかにも多くの文化やモノにとって日本伝来の地です。
今では日本に定着している「コーヒー」もまた、江戸時代に長崎出島からもたらされました。
出島珈琲カステラは、「長崎」と「珈琲」にフォーカスして生まれました。
商品開発の過程では、カステラの味が強く出たコーヒー風味のカステラではなく、「コーヒー味のカステラ」を目指しました。
ご自宅用のほか、コーヒーが好きな方への贈り物におすすめです。
※珈琲の香りが強い商品のため、珈琲が苦手な方や小さなお子さまへの提供はお控えください。
【こだわりその1 カステラの製法】
伝統的な長崎カステラの製法を用い、職人が製造しています。
【こだわりその2 コーヒー豆】
バリスタが厳選を重ねたコーヒー豆(=スペシャルティコーヒー)を徹底的に微粉化し使用しています。
【こだわりその3 鮮度】
コーヒー豆が酸化しないよう、焙煎から3日以内の豆を使用しています。
【こだわりその4 商品名・パッケージ】
商品名の「出島」は、コーヒーの起源を強調しています。
パッケージデザインに関してはATTICが所有する13枚しか現存していない寛永年間の「出島」の古版画を使用しています。
(版木は長崎県立博物館に展示)
【こだわりその5 味】
コーヒー風味ではなくコーヒー味。苦味の中にも甘さを、甘さのなかにも苦味を絶妙な配合で実現しました。
【名称】出島珈琲カステラ(洋菓子)
【原材料名】鶏卵(国産)、砂糖、小麦粉、水飴、コーヒー、乳製品、生乳、植物油脂、乳糖/トレハロース、安定剤(アルギン酸Na、CMC、増粘多糖類)、乳化剤、リン酸塩(K、Na)、香料、着色料(V.B2:大豆由来)
【内容量】3枚入り
【賞味期限】40日(未開封)
【保存方法】高温多湿・直射日光をさけてください。