ブカティーニ ブロンズ（No.12） ラ モリサーナ 500g 乾燥 ロングパスタ ポイント消化 送料無料 メール便 ゆうパケット

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ちょっと聞きなれない穴のあいた珍しいパスタ“ブカティーニ”。スパゲティよりも太く、中心に穴のあいた細長いパスタです。見た目はスパゲッティなのにマカロニみたい？そんな不思議な食感をお楽しみください。

トマト系や、クリーム系の味のしっかりしたソースとの相性抜群です。

ローマ風にアマトリチャーナや、シチリア風にイワシとフェンネルのソースで。

ラ・モリサーナ
ラ・モリサーナ社は1912年に手作りパスタの店としてスタートしました。南イタリアのモリーゼ州という土地に深く根差し、手作りのよさと技術革新を融合させ長い歴史を刻んできました。1927年にはローマの見本市で金賞を獲り、その品質は海外でも高い評価を受け販売はまたたく間に世界に広がりました。現在では、イタリア国内で第4位という販売シェアを誇っています。

アルデンテが長く続くラ・モリサーナパスタ3つの秘密

1.自社一貫供給グルテン豊富な高品質のデュラム小麦
タンパク質含有量13.5％以上（メーカー調べ）：グルテンが多く含まれるため、パスタ特有の歯ごたえが強くなり、アルデンテが長く保たれます。

2.イタリア国内、ヨーロッパでも高く評価されている水
ベスト・イタリアン・ウォーター：ラ・モリサーナ社が位置するモリーゼ州は30を超える源泉が存在する水の宝庫。1995年には環境保護団体レガンビエンテより、ベスト・イタリアンウォーターに認定されました。
ラ・モリサーナ社が採水しているのはミネラル豊富なマテーゼ山周辺の水。イタリアの雑誌「Altroconsumo」のウェブサイトで、イタリア最高であると発表されたこともあるほど清らかな水です。

3.低温乾燥
低温で乾燥させることで、パスタの外と内から均一に水分がなくなっていくため、原料のグルテンを損ねず、小麦本来の香りや味わいがしっかり残ります。