伊那食品 ル・カンテン・ウルトラ 1kg

●とろける食感を持つデザート用の顆粒状寒天です。
凝固力と保水性に優れている為、卵やクリームと相性が良いです。プリンやブリュレにおすすめです。
ゼラチンに比べて融点と保形力が高い為、常温でもダレにくく、常温保存や温度変化に強い仕上がりになります。
熱湯で溶かす通常の寒天と違い、約80度まで加熱すると溶解し、溶かした後は約30度以下になると固まり始めます。

使用量…固める液体全量に対して1~5%を目安

●内容量:1kg

●配送について
商品を緩衝材で梱包し、宅配用の封筒に入れて発送させていただきます。
(大きな商品の場合は、再利用のダンボールを使用して発送させて頂く場合がございます。)
丁寧に扱っておりますが、すり傷や微量な破れはご容赦願えれば幸いです。
※離島、一部地域は通常送料にプラスで別途遠隔地送料がかかります。
※大袋や一斗缶と一緒に細かい商品をご購入いただき20,000円以下の場合、出荷個口数に応じての送料となります。
(例)小麦粉1袋・バラ出荷商品1個→送料800×2　※2個口の出荷となる為
『ご注文承諾通知』のメールをご確認ください。