(送料無料)魚の西京漬け　Aセット　3品×2切（鮭・ほっけ・助宗だら）　北海道加工の西京焼き、焼き魚

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魚（サケ・ほっけ・すけそうだら）の切り身を白みそに漬け込んで、
焼き上げた時の香ばしい味噌の香りと魚の旨味が味わえます。
味噌の旨味成分が魚に浸透し、塩のみで焼いたシンプルな味とは違った、
西京味噌と魚の脂が混じり合った複雑な味になります。

■【冷凍】西京漬け　Aセット　全3品
鮭　100ｇ前後×2切（北海道産）
縞ホッケ　130ｇ前後×2切（ロシア原料　北海道加工）
助宗ダラ　70ｇ前後×2切（北海道産）


■焼き方
1.白味噌をキッチンペーパーで拭き取ります。
2.グリル・フライパンで、弱火でじっくり焼いた方が、コゲ過ぎずに出来ます。

■デビットカードはご利用できません
■一部地域を除き、送料無料
※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。

北海道お取り寄せグルメ。お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/バレンタイン/ホワイトデー/ギフトにお使い頂けます

魚の西京漬け



西京漬け（西京焼き）は、白味噌を贅沢に使い、魚の切り身を丁寧に漬け込んだ調理法です。

焼き上げる時にほんのり甘いみその風味と香ばしさが味わえます。

味噌の旨味成分が魚に浸透し、塩のみで焼いたシンプルな味とは違った、西京味噌と魚の脂が混じり合った複雑な味になります。




鮭西京漬け、焼き魚




ほっけ西京漬け、焼き魚




すけそうだら西京漬け、焼き魚




西京漬け






西京漬けの焼き方

1 白味噌を軽く拭き取る
クッキングペーパーを使って、魚の切り身に付いている味噌を拭き取ります。
味噌がたくさん残っていると、コゲやすくなります。
2 アルミホイルに魚の切身を乗せる
アルミホイルを手で握った後、広げます。
アルミホイルにシワがたくさんある方が、焼いたときに、魚がくっつかなくなり、取りやすくなります。
3 西京漬けを焼き上げる
グリル・フライパン・オーブントースターを使って西京漬けを焼き上げます。
片面にコゲ目がついてきたら、裏返して両面を焼いて、出来上がりです。
弱火でじっくり焼いた方が、コゲ過ぎずに出来ます。




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