西京漬け しまほっけ 130g×2切 北海道加工のシマホッケ西京焼き。脂のりのよい縞ほっけに、西京味噌が甘味が浸み込んでいます
849
販売サイトへ移動
ホッケの切り身を白みそに漬け込んで、
ほっけを焼き上げた時の香ばしい味噌の香りと魚の旨味が味わえます。
味噌の旨味成分が魚に浸透し、塩のみで焼いたシンプルな味とは違った、
西京味噌と魚の脂が混じり合った複雑な味になります。
■【冷凍】縞ホッケ 西京漬け(西京焼き) 130g前後×2切(ロシア原料 北海道加工)
■焼き方
1.白味噌をキッチンペーパーで拭き取ります。
2.グリル・フライパンで、弱火でじっくり焼いた方が、コゲ過ぎずに出来ます。
■デビットカードはご利用できません
北海道お取り寄せグルメ。お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/バレンタイン/ホワイトデー/ギフトにお使い頂けます
nop00
西京漬け(西京焼き)は、白味噌を贅沢に使い、魚の切り身を丁寧に漬け込んだ調理法です。
焼き上げる時にほんのり甘いみその風味と香ばしさが味わえます。
味噌の旨味成分が魚に浸透し、塩のみで焼いたシンプルな味とは違った、西京味噌と魚の脂が混じり合った複雑な味になります。
西京漬けの焼き方
1
白味噌を軽く拭き取る
クッキングペーパーを使って、魚の切り身に付いている味噌を拭き取ります。
味噌がたくさん残っていると、コゲやすくなります。
2
アルミホイルに魚の切身を乗せる
アルミホイルを手で握った後、広げます。
アルミホイルにシワがたくさんある方が、焼いたときに、魚がくっつかなくなり、取りやすくなります。
3
西京漬けを焼き上げる
グリル・フライパン・オーブントースターを使って西京漬けを焼き上げます。
片面にコゲ目がついてきたら、裏返して両面を焼いて、出来上がりです。
弱火でじっくり焼いた方が、コゲ過ぎずに出来ます。
販売サイトへ移動