最近メディア等の影響で少しずつ認知度が上がってきた亀の手ですが、まだまだこの美味しさを知らない人に、ぜひ1度味わって頂きたい海の珍味☆
見た目はこんなですが、実は甲殻類なのでエビやカニの仲間なんですΣ(・ω・ノ)ノ!
でも食べると食感は貝に近い…何とも不思議な海からの贈り物☆彡
味は間違いなく絶品!ミネラルたっぷりで最高に美味しいです!!まだまだ知る人ぞ知る珍味ですね★
スペインやポルトガルでは高級食材として取り扱われていますよ。(※大サイズ=希少=高値)
岩場の隙間等に張り付いて生息しているのですが、これが非常に固くてなかなか採取するのが大変なうえ、人の手が届きにくい狭い隙間に密集しているため波が荒い時は収穫できません。
そのため、海の状況によっては収穫までに2週間以上お待ち頂く場合もございますが、ご理解をお願いいたします。
「亀の手」なんて名前ですが、甲殻類に分類されますのでエビやカニの仲間で食感は貝に近く、癖もないです。
やはり塩茹でが最高でおススメの一品☆日本酒やビール、お酒が最高に合うおつまみになります♪
ですが、大変良い出汁も出ますので、お味噌汁やおすまし等にしてもこれまた旨いです!
食べ出したら止まらない海の珍味★特にカメノテ塩ゆでは酒の肴に最高です♪
ミネラルたっぷりの海の恵み☆彡ぜひ1度ご賞味下さい!!
※皮は熱を通すと簡単に剥けます♪ですが汁が飛び出ることが多いので注意して下さい。剥いた中の肌色の身は小さめですが、これがめちゃくちゃ美味しくてクセになります!
※中の身の大きさは期待せずに剥いて下さい。皮を剥く前の大きさは関係なく、剥くと意外と小さいのがあったりして大きさはバラバラです。
【納期についてご留意をお願いいたします】
まずカメノテを専門に獲りにいく漁師が1人もおりません。
またちょっとした時化や少し波が高いだけでも水揚げないことが多くございます。
そのため、タイミングによっては目安の納期より2週間以上お待ちいただくことも度々出てきてまいります。
目安納期より2週間以上経過する場合には1度メールにてご連絡を入れさせていただいておりますが、ご注文の際にはお待ちいただく可能性があることを十分にご理解・ご検討をいただいたうえでご購入手続きをお願いいたします。