白とり貝キムチ 1kg 貝 キムチ 海鮮丼 軍艦巻 お酒 業務用

しこしことした食感の白とり貝を、こだわりのキムチ味で仕上げました。

寿司ネタに使われるほど鮮度がよく、豊かな磯の風味・甘み・旨みのある白とり貝。

これを、オキアミエキス・魚醤・ガーリックで味に深みを、りんごピューレ・玉ねぎ・トマトで甘みと旨味を、さらに一度加熱し、その後４８時間ねかせた、辛味・酸味・旨味のバランスよい、キムチダレと和えました。

白とり貝のしこしこ食感とザーサイのコリコリ食感をお楽しみいただけます。

お酒やご飯のおとも、海鮮丼のトッピング、軍艦巻の具材にぴったりのおつまみです。