WCBが贈る「Wild Fermentation & Barrel Aging」に特化したBAブランド「GMT+9」の第二弾。
第二弾は、約18か月と長い時間をかけ、赤ワイン樽と白ワイン樽にて熟成を重ね、地元・静岡産の素材を使用したBAサワーです。
「Redefined Boundaries」は浜松市「長坂養蜂場」のはちみつを二次発酵用の糖類として
富士川産のキウイフルーツを副原料として使用しています。
Label art work by KAC
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