モリンガ麺　ソーキそば　10食セット 農薬不使用 有機栽培 沖縄県産モリンガ使用　自家製麺

沖縄そばの定番、店内で製麺し48時間熟成させた自家製麺にカツオと昆布の黄金スープに豚骨スープを合わせた風味豊かな一杯です。
本ソーキは低温にてじっくり時間をかけ煮込み、簡単にほぐれるほど柔らかいのに赤身はしっかりと食感を残した仕上げで食べごたえがあります。

モリンガ麺は、沖縄県内で無農薬・有機栽培にて育ったモリンガを麺に練りこみ製麺しております。

モリンガはインド原産ワサビ科の植物で、地球上の可食植物の中で圧倒的栄養価を誇り、人間に必要な栄養素をほぼ含んでいます。

ミネラルを多く含み、オメガ脂肪酸3，6，9を含有しています。
レタスの28倍の食物繊維、卵の96倍のビタミンE、オレンジの７倍のビタミンC、ヨーグルトの2倍のタンパク質、赤ワインの8倍のポリフェノール、にんにくの7倍の亜鉛、牛乳の4倍のカルシウム、にんじんの4倍のビタミンA、バナナの3倍のカリウムを含みます。