新生獺祭 しんせいだっさい 純米大吟醸45 720ml

■スペック:日本酒/純米大吟醸
■醸造元:旭酒造(山口県岩国市)
■原料米:国産「山田錦」精米歩合45%
■香り:華やか
■味わい:旨口
■オススメの飲み方:冷酒・常温・ぬる燗
■日本酒度:非公開、酸度:非公開
■アルコール度数:14%
■加熱殺菌:1回
■保存方法:冷暗所または冷蔵庫

■商品説明:
古来から持つ日本酒造りに必要とされる麹菌や酵母の生命力にヒントを見出し醸造された、従来の獺祭とは異なる新しい獺祭です。残念ながら製法やスペックなど蔵元からの情報は一切の非公開です。

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お酒は古来より百薬の長と言われてきました。
複雑なお酒の発酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。
ところが、そんなせっかくな有益物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らない物もあります。獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。
新生シリーズで「獺祭エクソソーム」に着目した商品です。
こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大切な方に。