開運 かいうん ひやづめ純米 720ml

■スペック：日本酒/純米酒/生詰
■醸造元：土井酒造場（静岡県掛川市）
■原料米：兵庫県産「山田錦」精米歩合55％
■香り：
■味わい：辛口
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール分：16％
■加熱殺菌：あり（1回）
■保存方法：冷蔵庫または冷暗所

■商品説明：
吟醸王国、静岡県の地酒「開運」の定番品です。
搾ったばかりの生酒を火入れ（殺菌）後に一気に急冷したお酒です。この製法で仕上げると生酒のときのフレッシュ感を維持したまま酒質を安定させることができるというメリットがあります。
開運のなかでも人気のある銘柄で、すっきりした全体像のなかにも柔らかな旨味を感じさせてくれる味わい深いお酒です。