≪新出商店≫天然醸造で自家製米麹使用 国産だから安心安全 奥能登味噌 900gカップ入り

【商品について】

味噌は麹が命。味噌の「上質」を追求していく過程で、麹の自家製造は避けて通れない道でした。
当店では北陸産のコシヒカリ米を使った米麹を、能登杜氏のノウハウを伝承して自家製造しています。
ほのかに甘く、味噌汁にうっすらと 浮かぶ米麹に、手間と時間を惜しみなく注いでいます。