≪雅風堂≫喜今日−ききょう− 15個入【ギフト】

【商品について】

小豆の粒入りで滑らかな風味「喜今日」は、なめらかな小豆の風味を和三盆で固めたお菓子です。
あずきの煉り切りに和三盆糖をまぶしたら、最後は木型に入れて、雅風堂の和菓子職人が一つ一つ型打ちしていきます。
和三盆糖があずきの水分を吸って固まり、今日の日を喜ぶ・・「喜今日」の文字に形作られます。
粒を残したこし餡は、独自の製法でつくりあげており、金沢銘菓の高級和菓子です。

小豆を食すことは、厄を祓い、福をよぶと伝えられています。
小豆の陽徳を包みその風味を和三盆の香りとあわせ、味わい深く仕上げました。
今日の喜びを・・・喜今日。ご笑味下さいませ。