≪いい道の駅 のと千里浜≫能登豚ソーセージ「豚輝」 3種セット【能登豚 ソーセージ 能登 お取り寄せ】

石川県かほく市で、お米を飼料に育てられたプレミアム能登豚「豚輝」を使用し、美味しいハム・ベーコン・ウインナーを手仕込みで1品1品丁寧に自家製造する食工房「ファミーリエ」。
本場ドイツのスパイスを使い、化学調味料などは使わず、添加物を極力抑え、肉本来の自然な風味と食感の美味しいハム、 ソーセージ 、ベーコンを１品１品、丁寧に手作りしています。

■豚輝ウインナー・プレーン：「プレミアム能登豚　豚輝」を使用し能登海洋深層水塩とドイツ製のスパイスで味付け。一晩低温熟成させた後、天然の羊腸に充填しナラとクルミのチップで燻し仕上げた商品です。塩分控えめであっさりとした味わいです。

■剣先なんばのチョリソー：石川県白山市特産の辛みが一般的な唐辛子の２倍で細長いのが特徴の「剣先なんば」を、使用する直前にミル挽し新鮮な辛みと香りを閉じ込めた商品です

■豚輝ハーブソーセージ：プレミアム能登豚　豚輝」を使用し河北潟干拓地で農薬や化学肥料、除草剤等を使用せず自然栽培された季節のハーブを朝摘みし、その日のうちに手刻みし、能登海洋深層水塩のみで味付けし一晩低温熟成させた後、低温のスチームで仕上げた商品です。