当店一押し 冷凍 リチェッタドーロ サルシッチャ デッラカーザ 500g Salsiccia 生ソーセージ
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【当店一押し】【冷凍】リチェッタドーロ サルシッチャ デッラカーザ 500g Salsiccia 生ソーセージ
『柏幻霜ポーク』の肩肉をベースにイタリアらしく、肉の食感を十分に感じられるよう大粗挽きにした挽肉に特徴ある香辛料を加え豚腸に詰めたサルシッチャです。
『柏幻霜ポーク』の肩肉をベースにイタリアらしく、肉の食感を十分に感じられるよう大粗挽きにした挽肉に特徴ある香辛料を加え豚腸に詰めたサルシッチャです。
『柏幻霜ポーク』の肩肉をベースにイタリアらしく、肉の食感を十分に感じられるよう大粗挽きにした挽肉に特徴ある香辛料を加え豚腸に詰めたサルシッチャです。
リチェッタドーロ サルシッチャ デッラカーザ 500g
リチェッタドーロブランド
「リチェッタドーロ」とはイタリア語で「黄金のレシピ」の意日本のイタリア料理界で活躍するシェフ達の意見から生まれたまさしく「黄金のレシピ」を商品化したブランドです。
原料
※リチェッタドーロは一番左
サルシッチャの原料となるのは千葉県柏市の寺田農場産の銘柄豚『柏幻霜(かしわげんそう)ポーク』
この『柏幻霜ポーク』の特徴はその名の通り見事にサシの入った霜降り肉。
農場主の寺田氏が広島で出会った『幻霜スペシャルポーク』に魅せられ、 東日本で唯一種豚を譲り受け、「餌に食パンを与える」という幻霜ポークの特徴は守りながら、独自での飼料改良や遺伝子レベルでのサシの入りやすい種豚の研究を進め肉質の向上に努めた結果、他の豚肉と比べて低コレステロールでありながら、サシの入った旨味のある赤身と上質でしつこくない脂身が特徴の『柏幻霜ポーク』が生まれたのです。
デッラカーザ
※リチェッタドーロは一番左
少量のニンニクとハーブのみを加えただけのプレーンタイプのサルシッチャです。リチェッタドーロは脂の部分が粗く、ハーブの香りは他のサルシッチャより強いです。丁度いいサイズでしっかりとした硬さがあり、一品料理にお使いいただけます。
※生肉を加工していますので、中心部まで火を通してお召し上がり下さい。
リチェッタドーロ サルシッチャ デッラカーザ 500g
リチェッタドーロブランド
「リチェッタドーロ」とはイタリア語で「黄金のレシピ」の意日本のイタリア料理界で活躍するシェフ達の意見から生まれたまさしく「黄金のレシピ」を商品化したブランドです。
原料
※リチェッタドーロは一番左
サルシッチャの原料となるのは千葉県柏市の寺田農場産の銘柄豚『柏幻霜(かしわげんそう)ポーク』
この『柏幻霜ポーク』の特徴はその名の通り見事にサシの入った霜降り肉。
農場主の寺田氏が広島で出会った『幻霜スペシャルポーク』に魅せられ、 東日本で唯一種豚を譲り受け、「餌に食パンを与える」という幻霜ポークの特徴は守りながら、独自での飼料改良や遺伝子レベルでのサシの入りやすい種豚の研究を進め肉質の向上に努めた結果、他の豚肉と比べて低コレステロールでありながら、サシの入った旨味のある赤身と上質でしつこくない脂身が特徴の『柏幻霜ポーク』が生まれたのです。
デッラカーザ
※リチェッタドーロは一番左
少量のニンニクとハーブのみを加えただけのプレーンタイプのサルシッチャです。リチェッタドーロは脂の部分が粗く、ハーブの香りは他のサルシッチャより強いです。丁度いいサイズでしっかりとした硬さがあり、一品料理にお使いいただけます。
※生肉を加工していますので、中心部まで火を通してお召し上がり下さい。
| 商品名 | リチェッタドーロ サルシッチャ デッラカーザ 500g |
|---|---|
| 原材料名 | 豚肉、塩、にんにく、黒胡椒、イタリアンパセリ、ローズマリー |
| 内容量 | 100ｇ×5 |
| 保存方法 | -18度以下で冷凍保存 |
| 原産国 | 日本 |