冷蔵 イタリアット　ボッタルガ　パウダー　１００ｇ

サルデーニャの伝統的製法により、手作業で作られるボッタルガパウダー。
丁寧にぼらの卵巣を取り出し、塩漬け・乾燥した後、粉砕してパウダーにします。
パスタやピッツァ、サラダなどに。