フードライナー　デルフィーノ コラトゥーラ 250g

カタクチイワシの内臓と頭を取り除き
約6か月間熟成させ塩蔵アンチョビに仕上げ、
袋に詰めてろ過しています。
ろ過の工程を10回繰り返して出来た
純度の高いコラトゥーラ （魚醤）です。