新商品★あらびきひきわり納豆40g×2個★あごだしたれとわさび付
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※あらびきひきわりの添付品「わさび」で紅麹色素を使用しておりますが、小林製薬の紅麹原料は一切使用しておりません。
★全国納豆鑑評会で受賞した「国産ひきわり」の大豆よりも大きめにカットした、あらびきタイプのひきわり納豆です。
★辛みの効いたわさびと、風味豊かなあごだしで、和の味をお楽しみ下さい。
★しかも、1パック1人前の紙カップタイプが2個入っている納豆なので、とってもお得♪
★自宅用以外にも、ホワイトデー・お中元・お歳暮・敬老の日・父の日・母の日など様々なギフトプレゼントにもお使いできます。
【商品概要】
●使用大豆:秋田県産ひきわり大豆100%使用
※諸事情により、一時的に他都道府県産の同品種もしくは他品種を使用する可能性があります。
●内 容 量:40g×2個 紙カップタイプ
●添 付 品:あごだしのたれ・わさび
●賞味期限:製造日含め、冷蔵で10日間、冷凍で約2ヶ月間
●保存方法:要冷蔵
●配送方法:冷蔵便でお届け
※あらびきひきわりの添付品「わさび」で紅麹色素を使用しておりますが、
小林製薬の紅麹原料は一切使用しておりません。
雑誌・テレビに紹介されました!
■日本テレビ系列「春日ロケーション」(2024年9月13日)
日向坂46の松田好花さんが試食され、美味しい納豆としてお褒め頂きました。
■TVK系列「あっぱれKANAGAWA大行進」(2024年3月9日 )
新商品として紹介されました。
全国納豆鑑評会で受賞した「国産ひきわり」(写真右)よりも大きめにカットした、あらびきのひきわり納豆(写真左)で、醗酵温度帯が大変微妙で美味しく作るのが難しい商品です。
当店では、国産大豆の中でも均等に挽くことができる秋田県産リュウホウ大豆を使用し、長年培った職人の叡智を結集して、安定した仕上がりを実現しました。
糸引きも大変よく、臭いや雑味・苦味を極力抑えて、大豆の風味・旨みを引き出してます。
※諸事情により、一時的に他都道府県産の同品種もしくは他品種を使用する可能性があります。
この写真のように、大豆の上には、まるで白い粉をまんべんなく振りかけたかのようになっています。
これは納豆菌の菌膜で、
大変上手に醗酵した状態
の納豆です。
良い醗酵は、ネバリある糸引きと美味しさを引き出す必須条件です。
お客様に最高の納豆を提供するため、鎌倉山納豆の職人達は技術と経験の研鑚の日々を怠りません。
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