(voxspice） (業務用） オーガニック セージ 100g トルコ産 JAS 有機栽培 農薬不使用 スパイス/香辛料

原料供給の関係上産地が変更になる場合があります。
内容量　100g
原産国　トルコ
賞味期限　製造日より３年(未開封)
保存方法　開封後は高温多湿を避けて密閉保存
原材料　オーガニック セージ
メーカー　voxspice/ヴォークス スパイス



オーガニック セージ

豚肉との相性が良いことからソーセージの語源となったといわれています。
肉料理の香り付け、臭味消しとして最適です。
紅茶がヨーロッパに普及する以前は、お茶として使われることが多く、 地中海地方では現在でも乾燥した葉を煎じてハーブティーとして飲用されています。
地中海沿岸の気候は、とても暑く乾燥しています。
　 そのため、トルコはセージの他オレガノ、ローレルなどの料理用 ハーブの主産地となっています。
夏場は高温で乾燥した気候がハーブ栽培に適しています。
これら地中海原産のハーブ栽培に適した環境のため、 農薬を使用せずに栽培でき、風味も良いハーブが収穫できます。
セージはハーベスターで刈り取られ、乾燥後に茎を取り除きます。
シフターや風力選別機などを何度も通して徐々に葉の純度を上げていきます。



肉料理の香り付け、臭味消しとして最適です。
地中海地域ではハーブティーとしても親しまれています。