ばくらい310g/瓶 業務用 高級珍味 ほやとこのわたの塩辛 バクライ 赤ほや このわた

・『莫久来』は「赤ホヤ」と「このわた」の塩辛であり、その独特の名称は、ホヤの形が「爆雷」に似ていることを由来にしています。このわた（なまこの腸）を丁寧に下ごしらえして塩辛にし、新鮮な赤ホヤと合わせるというシンプルな製法ながら、その絶妙なバランスは他では真似できない味わいです。今更ご紹介するまでもなく、珍味業界では知らない方のいない珍味中の珍味であり、発売以来絶大な御支持を頂いております。

・【根室産・ロシア産の赤ホヤを使用】北海道根室産・ロシア産の赤ホヤを使用しています。赤ホヤは珍味とされるホヤの中でもさらに希少な高級珍味です。
ホヤ特有の風味に加え、身は赤く、柔らか。また、甘みが強くまろやかな味わいです。

・【三大珍味 このわたと合わせました！】ウニ、カラスミと並ぶ三大珍味の一つとして通に愛されるこのわた。ナマコの腸を丁寧に下ごしらえし、塩辛として食される珍味です。口の中に広がる旨味と磯の香りが酒のつまみとして大人気です。赤ホヤとの相乗効果により、深みを増した味わいを生み出します。

・内容量：310g/瓶　冷凍便でお届け致します。届きましたら冷凍庫で保管し解凍してお召し上がり下さい。