山形県産 シルバーベル 特大サイズ６玉 3~3.5ｋｇ入り

◆ シルバーベルとは…
シルバーベルは、もともとラ・フランスの自然交雑実生で、ラ・フランスの美味しさを受け継いだ大玉の洋梨です。濃厚な果肉、あふれる果汁と気品のある香りはラフ ランスそのままです。ところが、ラ・フランスにはない酸味が加わり、甘み酸味どちらも濃厚で、コクのあるバランス良い味わいです。

◆ 上手に食べるためには？
ラ・フランス同様、おいしく食べるためには、上手に追熟（時間をかけて硬い果実を軟らかくすること）させることが必要です。シルバーベルは、皮が緑から黄色に変化するので、ラ・フランスよりは見分けがつきやすいのも特徴ですが、食べ頃表示の（　月　日頃）用紙をお入れいたしますので、安心して追熟を待つことが出来ます。

◆ どこで追熟したらいいの？
　室温（１８℃位）で、直射日光の当たらない、少し湿り気のあるお部屋に置いてください。もし、そのようなお部屋がなければ、果実の上に湿った新聞紙を掛けてあげてください。

◆ 食べ頃はどうやって見分けるの？
食べ頃表示の用紙をお入れいたしますが、保存の状態で多少のズレが有る場合があります。そのため、まずは色の変化に注目です。皮が緑色から黄色に変化します。黄色っぽくなってきたら、指先で果実を押して軟らかさを確認してください。表面を指で押せる軟らかさになったら食べ頃サインです。また、果実の軸のところにシワがよってきたり、香りがしてきたら、柔らかさも甘みも最高潮です。
食べる前に冷蔵庫に移して少し冷やすと、よりおいしく食べられます。

◆ 食べ頃を遅らせたいときは？
ご自宅に到着し次第すぐに冷蔵庫へ保管してください。冷蔵庫より食べたい数だけ出して追熟させてください。長くシルバーベルの味を楽しめます。
ただし、シルバーベルが軟らかくなってから冷蔵庫へ入れても、あまり日持ちがしませんので、ご注意ください。

◆ シルバーベルの効能
シルバーベルは、タンパク質分解酵素を含むため、肉料理と一緒に食べると消化を助ける働きがあります。チーズや生ハムと組み合わせてオードブルにしてみるのも、一つの食べ方です。