関孫六要切付5寸 150mm 貝印包丁刃物

24,200

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「関孫六要」シリーズは「Red Dot Award」にて、優れたデザインの製品に対して与えられる、プロダクトデザイン賞の受賞を果たしました。
「Red Dot Award」は、世界的に有名なデザイン賞の一つであり、優れたデザインと製品の革新性に対して高い評価を受けています。
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商品名：関孫六要切付5寸 150mm 貝印包丁刃物
滑らかで鋭い切れ味と耐久性。全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。野菜や果物、肉の調理まで万能に使用できる汎用性の高い1本。小ぶりなサイズながら、刃幅もしっかり確保しているため、あらゆるシーンで活躍します。ポイント利用

・1注文につき1点同梱いたします。
・先着順のため、予告なく終了する場合がございます。
・商品不良以外でのキャンセル/返品はご遠慮ください。

刃体：ステンレス複合材

刃材：特殊ステンレス刃物鋼

合わせ材：ステンレス鋼

口金：ステンレススチール

柄：積層強化木
293×44×23mm、重量140g
原産国:日本

・お客様とプロの声を聴き、何度も試作検証したこだわりハンドル。職人の手で1本ずつ手作業で削ることで、口金との繋ぎ目がほとんど感じられないくらい滑らかに仕上げられています。
・日本刀の形状の対象物に効率的に力が加わるという機能性に着想を得て、食材を切る作業に応用した、機能美を兼ね備えた形状です。・高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を芯材とした三層鋼。従来の刃先を薄く仕上げるスキ加工を施すことで切り込む際の抵抗が少なくなりさらに洗練された鋭い切れ味を長く体感していただけます(※既存の関孫六シリーズと比較)
・和包丁をルーツとする「切付」形状。剣型の刃先は、肉の筋切や人参の飾り切り等、細かい作業がしやすく、刃体全体を使っていただける機能性を兼ね備えた形状です。