SOTO　選べるスモークチップス （ST-1314ヒッコリー/ST-1312りんご/ST-1315なら）

チャック付パッケージ。
新鮮な国産原木のみを使用。
薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
※熱源（２バーナーまたは３バーナー）が必要です

スモークチップは、原木を細かく砕き、チップ状にした燻煙材です。

スモークチッフは主に「熱燻法の燻製」に使用します。
熱燻法とは、80〜120℃の温度で、10分〜2時間程度燻煙します。
食材をあぶりながら、いぶす燻製です。

【りんご ST-1312】
樹種：りんご
新鮮な国産原木を使用。薬品無添加、水分調整にもこだわりました。

樹種の特徴：りんご
果樹特有の甘い香りがします。
鶏、白身魚に適しています。

【ヒッコリー ST-1314】
樹種：ヒッコリー(オニグルミ)
新鮮な国産原木を使用。薬品無添加、水分調整にもこだわりました。

樹種の特徴：ヒッコリー(オニグルミ)
材質が堅く、発煙が良い初心者向け燻煙材。
肉、魚に適しています。

【なら ST-1315】
樹種：なら
新鮮な国産原木を使用。薬品無添加、水分調整にもこだわりました。

樹種の特徴：なら
タンニンを多く含むため、色づきが早い。
魚に適しています。


スモークチップスの使い方
1.チップ皿にチップを入れます。
2.チップ皿をスモーカーへセットします。
3.熱源を点火します。
4.熱源からの熱が加わり、チップから煙が立ちはじめます。
※一握りのチップで約15分燻煙が出ます。（火力や自然状況などで異なります）
※チップを補充する場合は、熱源を消火してから行いましょう。

[製品仕様]
製品サイズ
幅170×奥行90×高さ285mm

容量
500g

材質
木材

原産国
日本