九州 ギフト 2024　角煮家こじま 角煮 10個入 K-10 長崎名物 常温

絶妙な美味バランス

古くは日本で唯一海外へ開かれた貿易港として栄えた長崎に中国から伝えられたとされ、長崎の料理人が和風にアレンジしたことが始まりです。皮付三枚肉と呼ばれる豚肉の下ゆでを繰り返しあっさりとした脂身に仕上げしてから煮込みます。味付けは、こじまの和食料理人が手掛け、開業依頼継ぎ足しながらコクと旨味を深めた秘伝の角煮たれでじっくり煮込みます。このような皮付三枚肉の角煮は異国文化がとけ込む長崎に「長崎卓袱料理」として受継がれています。

【産地】長崎県
【内容量】10個入
【商品サイズ】直径8cm×高4cm（60g）
【箱サイズ】260mm×230mm×75mm
【原材料】豚肉(メキシコ産)、しょう油(国産)、砂糖、清酒、味りん、酵母エキス、生姜
【アレルゲン】小麦、豚肉、大豆
【賞味期限】発送日より60日
【製造元】有限会社こじま　長崎県長崎市田中町279番地1

【ご注意ください】
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