マサヒロ 正広作 口金付 薄刃包丁 正広 日本鋼 口金 牛刀シリーズ #13035 返品種別A
10,970
在庫状況：お取り寄せ/お届け：1月上旬/※鋼包丁の為、サビにご注意下さい。◆ステンレス包丁口金付◆安心のマサヒロ品質◆刃の幅が広く、野菜を切るのに適している。◆刃渡り：165mm/[13035]
13035
◆ステンレス包丁口金付
日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。
◆安心のマサヒロ品質
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
◆薄刃包丁
刃の幅が広く、野菜を切るのに適している。
■ 仕 様 ■
- サイズ(約)：全長285×幅48mm
- 刃渡り：165mm
- 母材厚：2.0mm
- 重量：170g
- 刃身素材：マサヒロオリジナルのハガネ【ZCD-U】
- 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59
- 口金：有(一体型)
- 中子形状：本通し(ハンドル部全体)
- サブゼロ処理：無(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
- ハンドルの材質：天然木(特殊樹脂加工品)