日田醤油 みそ 最高級味噌 580g　天皇献上の栄誉賜る老舗の味

販売中止後、「もう購入できない の？」と、多数のお問い合わせを頂きましたが、
皆様には申し訳ないとしか言えない悲しい状況でした。が、
長い沈黙を破り、「最高級味噌」と名前を変えて復活！
もちろん、味わいは以前と変わらぬ旨さです！





いつもの味噌とは ちょっと違う、日田醤油秘伝の最高級味噌。麦麹20%米麹80%。大分産米・麦、天然の水と塩、佐賀産大豆から、業界最高峰と言える味噌を造り上げまし た。高級合わせ味噌より、さらにまろやかに。
まさに最高級の味噌と言える逸品です。



もちろん、原料にもこだわりました。米（大分）、大麦（大分）、生大 豆（佐賀）、塩（瀬戸内）全て厳選純国産品です。





天皇献上の栄誉を賜る創業百七十年の老舗「日田醤油」

この味噌を手がけたのは、
天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元日田醤油。

その歴史は古く、文久二年天領日田の城下町で
中山永太郎が麹屋として甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。

その後百七十年の長きにわたり、
「自然の素材を自然に扱う」というモットーに従い
時代の波に流されることなく、
昔ながらの製法により伝統を守り続けています。

そんな、職人の伝統の「技」と、仕込み樽に息づく「麹」。
それこそがこの味噌の味わいを決定的なものにするのです。