シェリー　『ロマテ　レジエンド　パルコルタド　』　【サンチェス・ロマテ】

〜〜ＳＡＮＣＨＥＺ ＲＯＭＡＴＥ/ ＳＨＥＲＲＹ　ｊｅｒｅｚ　ｄｅ　ｌａ　ＦＲＯＮＴＥＲＡ 　〜〜

シェリー『レジエンド　パルコルタド』【サンチェス・ロマテ】

[商品説明]
■産地：スペイン
■原料：葡萄
■酵母：蔵付き酵母　産膜酵母
■アルコール度：２０％
■容量：７５０ｍｌ





シェリー酒はスペイン固有のお酒でワインをさらに産膜酵母の働きによって緩やかに発酵しソレラシステムという樽から樽に注ぎ継ぎ足してゆく独特の手法により造られる。

その経年数によってフィノ・オロロソ・パルコルタド・アモンチラード　となるのです。

サンチェスロマテ社は、ヘレス・ド・ラフロンテラ市の中央に位置し、有名なサンデマン社の隣に位置しています。

創業は古く1781年、1887年には最初のブランデーのソレラを組みました。




その長い歴史に裏打ちされた、伝統的な手法を現在まで守り生産しています。



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ロマテのシェリーでもレア。　パルコルタドは未だ解明されていない

醗酵の不思議。　　超辛口ながらほんのり甘さをかすかに感じる

凝縮感あるワイン感覚。

チーズや干しブドウ、ジャーキーなどのお料理によく合います。


ワインで物足りない方や、もう少し強いワインを飲みたい方、、

にお勧め。。



当社　出荷時にお客様のご負担を軽減する為にリユース箱を使っています。

もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら、ご進物用のお箱にも変えられます。（￥160）



　当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、　本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を　解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。