信濃ワイン 無添加 奏音 かのん 辛口 赤・白 ギフトセット 720ml 長野県 国産ワイン 日本ワイン よりどり6本以上送料無料

赤・白の飲み比べギフトセット

信州桔梗ヶ原の自社畑と契約畑の第二期遅摘みぶどうを、酸化防止剤無添加で醸造したワイン甘口なワインの赤・白の飲み比べギフトセット

【赤ワイン】信州桔梗ヶ原の自社畑と契約畑の遅摘みぶどうを、酸化防止剤無添加で 醸造しました。 この地方の代表的なぶどうコンコードの華やかな香りと豊かな果実味が、 口いっぱいに広がります。渋みは少なめですので12〜15℃に冷やしてどうぞ。開栓し易いスクリューキャップです。

【白ワイン】信州桔梗ヶ原の自社畑と契約畑の遅摘みぶどうを酸化防止剤無添加で 醸造した、辛口の白ワイン。 この地方の代表的なナイアガラぶどうの香りと爽やかな果実味がやさしく 広がるスッキリ辛口です。開栓し易いスクリューキャップです。




1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、信州桔梗ヶ原を代表するワイナリーの一つです。近年では国産ワイン初のANA全日空国際線ファーストクラスに搭載される赤ワイン『信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006』として2012年に採用されました。栽培・醸造技術の高さがうかがえます。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているという地下セラーは有名で、ワインづくりにかけるチャレンジ精神は旺盛です。一般的な醸造方法だけではなく、氷結仕込みやシュール・リー製法、酸化防止剤無添加、にごりワインなど歴史あるワイナリーでありながら新しい事にも挑戦しています。
自社畑では除草剤は一切使用せず草生栽培に徹し、有機肥料で低農薬防除を行い、ワインやジュースの搾りカスは自社畑に再び戻す還元型リサイクル農業にも取り組んでいます。