
にごり入れすぎ注意報発令。
”飲む”より”食べる”レベルの、とろける濃厚にごり。
酒蔵のタンク前に立ったような”ライブ感”をそのまま瓶に。
発酵終盤の醪(もろみ)を、タンクからそのまま掬い上げ、目の粗い金網で軽く濾しただけ――。
そんな大胆な仕立てで誕生したのが、この「奥 全量にごり」です。
まるで酒蔵でタンクの醪をそのまま味見したかのような、生々しい臨場感。
瓶の大半を占める圧倒的な“にごり”と、”奥”シリーズが持つ濃醇でとろみのある酒質が重なり、唯一無二の飲み口を生み出します。
注いだ瞬間、たっぷりのにごりが流れ落ち、口に含めば強めの微炭酸がシュワッと弾け、柔らかでキュートな香りがふわりと広がる。
「重厚」「濃厚」という印象とは裏腹に、不思議なほど飲みやすく仕上がっているのも魅力です。
”とろみ × にごり × 微炭酸”が奏でる”トロシュワ”のハーモニー。
飲み応え抜群、インパクト抜群。
まさに ”ミラクル感”あふれるにごり酒 です。
【詳細】
奥 夢山水十割 全量にごり 生酒
原料米:夢山水
精米歩合:60%
アルコール度数:18度