ひみつビール LOVE2にゅ〜 ラブトゥーニュ〜 350ml 1本 クラフトビール 三重県伊勢市二見町 地ビール 【クール便指定】

豆乳ビール第2弾はPeaceさんの豆乳で作った

豆乳ヨーグルトとそのおからを大量に使った

ホッピーで酸っぱい小麦のビールです！


このビールは東京にある、

朝まで人が溢れかえる酒屋キャリカーズトーキョー、の2号店

キャリカーズトーキョーウエストの2周年をお祝いして

キャリカーズチームとPeaceチームと一緒に造りました。


どんなビールにしようかと随分長い間アイデアを出し合いながら、

ようやく決まったのは何杯でも飲める体にも心にも優しいビール。


Peaceの豆乳を豆乳ヨーグルトにして乳酸菌の香りと酸味、

おからの旨味や栄養をビールに与えて、

朝まで飲んでもまだ飲める、そんなビールに仕上がりました。


Peaceの豆乳はヨーグルトにして工場へ持ってきてもらいました。

そのまま食べても甘くてコクがある美味しい豆乳を

豆乳ヨーグルトにしてたっぷり使っています。

もちろんこのヨーグルトも仕込みの時に

みんなで食べましたが絶品でした！


普段は活用方法が難しいおからも

今回はモルトと一緒にたくさん使って

旨味と栄養を麦汁に抽出していきました。


ビールはホップ由来の瑞々しいすもものような

爽やかな香りと豆乳ヨーグルトの乳酸菌や

遠くにミルクのような香りを感じます。


小麦麦芽をメインに使っているので口当たりは

シャープすぎずに程よい丸みのあるテクスチャーですが、

タートエールなのでしっかり酸味は感じられます！


すももやほのかなトロピカルフルーツ感と一緒に

じゅわじゅわと感じる旨味と酸味。

ボディが程よく残っているので酸味の後に甘みも

感じることができて何杯でも飲める仕上がりです。


朝まで飲んでも飲み疲れせずに飲めるような

バランスのいい爽やかなビールです。


今回のラベルはキャリカーズトーキョーウエストの2周年の2と、

Peaceからピースサインを掛け合わせて

ひみつビールのしーマークのように表現しました。

このビールでみんなにLOVEを届けられるように

LOVE to YOUならぬLOVE豆乳（投入 or 注入）なビールです！


【LOVE2にゅ〜】

style : hoppy tart wheat ale / ABV:4.5%
賞味期限:2025.12
品目：発泡酒