造り手の世代交代と共に山田錦100%にバージョンアップされました!
しっかりとした癖のないコクのある味わい!
穏やかなお米の香りとキレの良い仕上がりです。
燗でも冷でも美味しくお召し上がり頂けます。
食事と共に一日の疲れを癒す一本としておすすめです。
『酒屋八兵衛』醸造元 元坂酒造。
2016年に地元三重で開催された『伊勢志摩サミット』では食中酒として世界のVIPに振舞われました。
酒米「山田錦」のルーツと言われる「伊勢錦」を自社で復活させ、大台町柳原のテロワールを活かし、酒造り、米作りを行っています。
2020年から若き兄弟杜氏にバトンを渡し、新たなステージに進化します。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎを。」をコンセプトに飲み飽き・飲み疲れしない、日常に寄り添うお酒を目指しています。
是非、美味しいお料理の傍らに沿えて頂ければ幸いです。