【お取り寄せ】EBM 兼松作日本鋼薄刃庖丁 18cm 0570900

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【商品説明】熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った１丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。　片刃【仕様】●外寸：３２０ｍｍ●重量：２００ｇ●厚み：背４．０ｍｍ●材質：安来鋼３号●刃渡り：１８ｃｍ　<ジェットプライス>

【お取り寄せ】【税込1万円以上で送料無料】

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。