【お取り寄せ】貝印 関孫六 金寿本鋼 刺身 240mm AK5220

【商品説明】ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。　ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。　水牛製の口金：堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。　湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。　砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。　手になじむ天然木の柄。【仕様】●サイズ：幅３．４×奥行３７．５×高さ２ｃｍ●重量：１３５ｇ●刃付け形状：片刃付け●材質：刃体／ハガネ複合材（刃材／炭素鋼、合わせ材／軟鉄）、口金／水牛、柄／天然木●注文単位：１本　<ジェットプライス>