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「ナポレオン」と「黄玉」が交雑して生まれた日本生まれのさくらんぼです。形は丸く大きさは中ぐらいで、紅色に染まる果皮は「赤いルビー」と呼ばれるほど鮮やかに染まります。白色の果肉は果汁を多く含み、甘みと酸味のバランスがとてもいい品種です。
■さくらんぼの美味しい食べ方■ さくらんぼは鮮度が落ちやすく、日持ちしない為、商品到着後なるべく早くお召し上がり下さい(常温3日以内)。さくらんぼは、ボウルなどに入れ、ゆらしながら軽く水洗いするだけでOKです。水につけ過ぎは禁物です。ふやけて食感も旨みも失われてしまいます。 |
■さくらんぼの保存方法■ 冷蔵庫で保存する場合は、ラップをかけて水分の蒸発を防いで下さい。冷蔵庫に長く入れ過ぎますと甘みが飛び、おいしいさが半減してしまいます。お召し上がり30分ほど前に軽く冷やしてお召し上がりなると酸味が抑えられ甘さが引き立ち果肉の締りも良くとてもおいしいです。 |