手摘み シルティムールペッパー | 爽山椒 Sil Timur Pepper 和名のなかった ネパール スパイス 香辛料 nepal pepper カレー フレンチ イタリアン アジア料理

日本初輸入・当社命名の新しい香辛料 - レモンやライムが香る爽やかなペッパー

ネパール・ヒマラヤ高地(標高1,500m以上)で伝統的に手摘み収穫された、世界の料理人も注目する新感覚のスパイスです。

・ヒマラヤ産ペッパー100% - 化学肥料不使用、自然乾燥製法
・柑橘系の爽やかな香り - レモン、ライム、レモングラスのような風味
・控えめな山椒風の痺れ - 料理の味を邪魔しない優しい刺激
・和名のなかった香辛料 - 当社が「爽山椒」と命名

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【藤椒(ティムットペッパー)との違い】
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シルティムールペッパーは、同じヒマラヤ産のティムットペッパー(藤椒)とは異なる品種です。

レモンやレモングラスを思わせる柑橘系の香りが特徴で、洋食やフュージョン料理との相性が特に良いスパイスです。藤椒と比べて控えめな刺激なので、様々な料理に使いやすく、素材の味を引き立てます。

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【様々な使い方で毎日の料理に】
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■和食として
焼き魚の薬味に軽く振ったり、炒め物の香り付けに最適。漬物や佃煮のアクセント、鍋料理のポン酢に加えるのもおすすめです。

■洋食として
魚介のソテーやグリル料理、クリームスープ、パスタ、リゾットなど、幅広い洋食メニューに活用できます。

■アジア料理として
本格カレー作り、中華料理(麻婆豆腐など)、ピクルス、マリネなど、エスニック料理の隠し味として活躍します。

■自家製調味料として
スパイスソース、香り付けオイル、ネパール風ピクルスなど、オリジナル調味料作りにもお使いいただけます。

■ドリンク・製菓として
カクテル用スパイス、スパイスティー、製菓材料として、新しい味わいの創造にチャレンジできます。

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【品質へのこだわり】
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ネパール・ヒマラヤ高地の豊かな自然環境で、伝統的な手摘み収穫により丁寧に採取されています。

化学肥料を一切使用せず、自然乾燥製法で仕上げることで、素材本来の香りと風味を最大限に引き出しています。

当社が日本で初めて輸入し、ペッパーの仲間でありながら山椒に似た風味があることから「爽山椒」と命名した、他では手に入らない珍しいスパイスです。

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【品質へのこだわり】
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ネパール・ヒマラヤ高地の豊かな自然環境で、伝統的な手摘み収穫により丁寧に採取されています。

化学肥料を一切使用せず、自然乾燥製法で仕上げることで、素材本来の香りと風味を最大限に引き出しています。

当社が日本で初めて輸入し、ペッパーの仲間でありながら山椒に似た風味があることから「爽山椒」と命名した、他では手に入らない珍しいスパイスです。

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【こんな方におすすめ】
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・珍しいスパイスや新しい調味料をお探しの方
・和食から洋食まで幅広く使える香辛料が欲しい方
・ティムットペッパー(藤椒)より控えめな刺激をお求めの方
・柑橘系の爽やかな香りが好きな方
・本格的なカレーやエスニック料理を作りたい方
・フレンチやイタリアンの隠し味にこだわる方
・自家製調味料やスパイスソースを作りたい方
・料理のレパートリーを増やしたい方
・化学肥料不使用の天然スパイスをお探しの方

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【商品仕様】
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商品名: 手摘み爽山椒 シルティムールペッパー(Sil Timur Pepper)
原材料名: ネパール産ペッパー100%
内容量: 15g(ミル付き)、30g(チャック付きパック)、100g(チャック付きパック)
原産国: ネパール(ヒマラヤ産)
製法: 手摘み収穫、自然乾燥
賞味期限: 別途商品ラベルに記載
保存方法: 直射日光を避け、冷暗所にて保管。乾燥した場所での保存推奨
販売者: ヤポネサウンド合同会社(東京都品川区)

※天然素材使用のため、製造時期により色味や風味が異なる場合があります
※開封後はお早めにご使用ください
※本品は香辛料であり、医薬品ではありません
※15gミル付きは容器の半分程度の量ですが、業務用でも約3ヶ月使用できる量です
※付属のミルは簡易タイプです。細かさにこだわる場合は別途ミルをご用意ください

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【ブランド情報】
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最高品質ハーブのヤポネサウンド合同会社として商標取得。

オーガニック&ナチュラルライフメディア「やぽねっこ」では、詳細な商品情報や使用方法、レシピなどの最新情報をご確認いただけます。

ご不明な点はヤポネサウンド合同会社までお問い合わせください。

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【様々な料理シーンでご活用ください】
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このヒマラヤ産シルティムールペッパー(爽山椒)は、和食では焼き魚の薬味や炒め物の香り付け、鍋料理のアクセントとして活用できます。洋食ではフレンチやイタリアン料理、魚介のソテー、パスタやリゾットの隠し味に最適です。

アジア料理では本格カレー、中華料理、ネパール料理の伝統スパイスとして、製菓では新感覚のスイーツ作りに挑戦できます。

柑橘系の香りが特徴で、レモン、ライム、レモングラスのような爽やかな風味と、山椒や胡椒に似た控えめな痺れが料理を引き立てます。

日本初輸入の珍しい食材として、化学肥料不使用、手摘み収穫、自然乾燥の高品質スパイスです。調味料やシーズニングとして、料理のレパートリーを広げる香辛料をぜひお試しください。

ヤポネサウンド合同会社の手摘み爽山椒で、新しい味わいの発見をお楽しみください。